La cebolla es un vegetal de raíz popular que se cultiva en muchos países del mundo. Es conocido por su sabor picante y ligeramente dulce, y por su textura crujiente y jugosa. La cebolla es rica en nutrientes, en particular en vitaminas C y B6, potasio y azufre. También es una fuente de fibra dietética y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes. La cebolla va bien con muchos ingredientes, especialmente carnes, pescado, verduras y quesos. Se puede usar en ensalada, sopa, marinada, vinagreta o condimento. A menudo se usa en platos de carne, sopas y salsas, y también es popular en recetas de pastelería, como pasteles y quiches.
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